迈入夏季，有减肥想法的人们又张罗起来了。不过你听说过吃快餐还能减肥掉秤的吗？近日，据外媒报道，美国一57岁男子通过连吃100天麦当劳的方式减肥，体重由108公斤降至81.4公斤。记者采访中发现，这样的减肥方式令不少人心动。

一日三餐麦当劳，他竟然掉了26.6公斤

相关报道表示，该男子患有糖尿病，一日三餐的伙食均为麦当劳，而根据他为自己设定的规则，他只能吃下所点餐品的一半，但可以随心所欲地选择任何他想要的食物，包括甜点。按照这位男子的说法，坚持每天只吃三餐，不吃零食，用白开水代替苏打水。每天的喝水量大约2400-2700ml。对于这样的减重饮食，很多人认为其不健康。但该男子透露，在开始减肥之前他患有糖尿病，根据他的血液检查结果，他比以前更健康。如今，他已经实现了减重的目标，并设定了其他目标来保持体重，例如锻炼和继续减少餐量。

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记者注意到，其实“麦当劳减肥法”在国内早有不少求美者进行了尝试。网友“城荒梦散i”就发帖称自己尝试后三天掉秤四斤多。“亲测有用！大餐后补救绝了。”究竟咋吃的？“城荒梦散i”详细记录了自己尝试以来的“麦当劳食谱”：早餐三明治+拿铁；午餐双层吉士堡+派+咖啡；晚餐牛肉或者双层吉士堡套餐。该网友表示，因为自己在网上总刷到“麦当劳减肥法”，就抱着试试的态度尝试，没想到真的有用，“掉秤嗖嗖的，比吃凉拌菜水煮菜沙拉效果更好。”

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重点不在吃快餐，在于均衡饮食和少油少酱料

如果严格执行“麦当劳减肥法”，大部分体验者确实获得了不错的效果。记者采访中发现，这样的饮食方式其实重点并不在于“支持麦当劳”，而是科学地选择合适的麦当劳产品并适量的食用。

首先在麦当劳官网上，就对其所有的热量进行了详细地标注。以大部分人会点的主食汉堡为例，热量最低的是配料最为简单的普通汉堡包，248大卡；而双层安格斯MAX厚牛培根堡配料丰富、肉类为主，热量最高，1092大卡。小食中，薯条226大卡，麦麦脆汁鸡（鸡胸）320大卡……很有助于减肥时作为热量参考。

相关减脂人士告诉记者，自己感到麦当劳一类的快餐并不是减脂期的绝对禁忌，但需要注意一顿摄入可以控制在合适的卡路里以内，每餐要营养均衡，蔬菜、主食、肉蛋类都要有。尤其值得注意的是，油炸的食物不要吃，且所有产品都尽量去掉蘸料再吃。

快餐减肥，到底靠不靠谱？记者也对营养专家进行了采访。南京市第二医院营养科主治医师王霞告诉记者，首先可以注意到报道中的男子本身患有糖尿病，糖尿病患者本身就有“多饮多食多尿，体重降低”的特点，因此切莫简单完全把麦当劳和减肥画等号。不过他摄入量减半、多饮水、不吃零食等饮食习惯的改变本身对于体重下降就有积极作用。

“如果不摄入油炸食品和酱料，快餐在减脂期确实是可以吃的。”王霞指出，油脂是热量很高的，比如20克的油就有90千卡，相当于小碗的米饭。千岛酱、番茄酱等等别看它量少，但其实能量也挺高，“所以如果把这些给排除的话还是可以的。”去除酱料，汉堡就是单纯地面包片夹生菜片加煎牛肉饼，有碳水化合物、有蛋白质、有蔬菜，可以算得上健康。

“特别是如果在吃这些快餐时，吃的肉比较多也就是蛋白质吃得比较多，而蛋白质的热效应是最高的，也就是说在吃的过程当中本身身体就在消耗热量，其中吃肉的时候反而身体消耗的热量会更高。”不过王霞提醒，这样多肉的方法并不适合肝肾功能不太好的人，会增加身体负担，引发慢性肾脏疾病。

夏季减脂划重点：多饮水、热量缺口，轻断食！

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六月不减肥，七月徒伤悲。夏季到来，减肥又成了热门话题。如何健康掉秤？王霞给大家划了重点：

一、多饮水。夏季本身出汗多，身体里水分比较低，但是水其实也属于营养素。多喝水可以促进体内的代谢物质的排出，对于减重也会有一点帮助。此外多喝水可以促进饱腹感，也利于少吃东西。

二、热量缺口。减重需要创造热量缺口，吃进去的能量需要小于消耗的能量。吃得少消耗得多，能量就不会聚集在身体内。在总体保证食物均衡的基础上，可以适当减少主食。在减重期间如果摄入蔬果的量减少，可以额外补充一些营养素，特别是维生素B1的摄入可以提升三大产能营养素的代谢。

三、轻断食。比如今天是正常饮食，第二天就可以摄入较低热量比如500-600千卡。也可以工作日正常饮食，双休日减少进食。不能天天过饱带给肠胃过多负担。

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

校对 盛媛媛