乐游上海可以吃到更多、最鲜活的品牌水产品!4月22日举行的“渔业如何助力赋能提升乡村振兴研讨会”上透露,上海青浦正在建设国内首个“城市渔仓”,预计年内开市,届时将有500多种鲜活品牌水产品鱼虾蟹供应上海及周边城市,最大储存量可达500万斤。
现已开始试运营的“城市渔仓”供应50种左右鲜活品牌鱼虾蟹,以国内品种为主,日供应量已经达到1万斤。
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存货500万斤,可供千万人消费据悉,“城市渔仓”由东方渔谷(上海)科技有限公司投资兴建,总投资5亿人民币,总建筑面积达到12万平方米,渔仓50个馆按品种或品牌分类,向市场批发供应鲜活水产品。
郭益顿(左)、葛锦海(中)和水产养殖人员正在研究活鱼上市情况“东方渔谷”创始人郭益顿透露,“城市渔仓”入驻企业必须通过第三方食品质量安全检测,即符合国家食品质量安全标准,并拥有自创品牌。在此基础上,优先入驻区域性品种品牌,如中国渔业协会水产商贸分会创立的“中华好蟹”将会优先予以入驻。
郭益顿表示,继上海之后,他们还酝酿在国内其它消费性大城市投资兴建“城市渔仓”,为国内经济发展和市场供应助力。
鱼虾蟹最长存活一个月周到君日前来到渔仓,发现整体环境整洁、干净。鱼虾蟹在鱼槽或鱼缸里嬉戏、遨游,鱼槽、鱼缸连接着管道,室内根据养殖品种控温,秩序井然,没有传统水产品市场脏乱差环境和四处飘散的鱼腥味。
有着40余年渔业设施设备开发、研究经验的郭益顿告诉周到君,除了养殖环境不同外,“城市渔仓”与传统水产品市场最大的不同在于,具有确保水产品存活的设施设备和养殖技术。比如渔仓内养殖的鳊鱼、鲫鱼等最长可以存活一个月,这些鱼在传统水产品市场一般只能存活一两天。
鱼养在池塘里优哉游哉,一旦进入鱼槽、鱼缸,活动空间变小,会不适应,短时间内可能会死亡,但若在入仓前,采用相应的设施设备和技术,对其进行清肠、净化和分级管理,提供适宜的室内温度,处理其中的药物残留和土味,消除其进入鱼槽、鱼缸之后的不安和紧张情绪,就可以让它们较长时间存活。
不仅如此,郭益顿还补充道:
上海本地及周边销量占全国1/4农业部门提供的最新数据显示,目前,全国水产品年供应量已经达到7000万吨,其中养殖水产品约5000万吨,捕捞和进口水产品约2000万吨,中国已经成为全世界水产品消费量最大的国家。数据同时表明,每年上海本地以及通过上海销往周边城市的鲜活水产品,约占全国水产品总销量25%,其中相当数量的鲜活水产品在上海消费。鲜活水产品在上海市民和游客中的地位可见一斑。
此次研讨会主办方中国渔协水产商贸分会执行会长葛锦海表示: